YouTube
Мы вконтакте

ДО ЕГЭ ПО БИОЛОГИИ ОСТАЛОСЬ

10
Дней
10
Часов
10
Минут
5
Секунд

Слюнные железы

За сутки продуцируется 0,5-2л слюны. Она содержит 99% воды и 1% сухого остатка.

Помимо ферментов, содержит ионы Na +, К +, Cа 2+, Cl - и др.

По размеру

- большие: парные околоушные, подъязычные, подчелюстные

- малые: губные, нёбные щёчные, молярные, язычные

По виду секреции

- белковые и образуют слюну, богатую белком и солями: околоушные

- слизистые выделяют жидкость щелочной реакции, содержащую соли и муцин

- смешанные: подчелюстные и подъязычные

Активные вещества слюны

- муцин - основная часть сухого остатка. Способствует формированию пищевого комка

- лизоцим - антибиотик, растворяющий микробы

- птиалин гидролизирует крахмал

- амилаза - расщепление крахмала до мальтозы в щелочной среде

- мальтаза расщепляет мальтозы до глюкозы

Регуляция слюноотделения

Слюноотделение осуществляется рефлекторно при раздражении рецепторов слизистой оболочки пищей. Импульсы от рецепторов передаются по чувствительным волокнам верхнегортанного, языкоглоточного и язычного нервов поступают в

1) центры слюноотделения в продолговатом мозге. От них по парасимпатическому волокну в железу поступают импульсы. Их окончания высвобождают ацетилхолин, возбуждающий секреторные клетки слюнных желез.

2) центры слюноотделения в СМ. От них по симпатическому волокну в железу поступают импульсы. Их окончания высвобождают норадреналин, под влиянием которого вырабатывается густая слюна.

Условнорефлекторное слюноотделение существует в ответ на зрительные, обонятельные и слуховые раздражители.

Заполните заявку на подготовку к ЕГЭ по биологии или химии

Краткая форма обратной связи

Поля помеченные * являются обязательными для заполнения

Форма обратной связи для учеников

Поля помеченные * являются обязательными для заполнения

Форма обратной связи для родителей

Поля помеченные * являются обязательными для заполнения

Яндекс.Метрика